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Der Original-Kombucha-Teepilz
Mit dem Original-Kombucha-Teepilz wird einfacher Tee in einem vollkommen natürlichen Gärprozess zu einem köstlichen Wellnessgetränk der Extraklasse mit wertvolllen Inhaltsstoffen, die Ihr Körper täglich braucht. Diese Inhaltsstoffe sind nur in dem selbst hergestellten, lebendigen Kombucha Getränk. Das industriell hergestellte Fertigprodukt "Kombucha" wird sterilisiert. Durch Erhitzung werden die gesunden, erwünschten Mikroorganismen für längere Haltbarkeit abgetötet.
Den Original-Kombucha-Teepilz erhalten Sie hier aus vollkommen natürlicher Vermehrung unter idealen Bedingungen. Er ist in Ruhe gewachsen, nicht industriell hergestellt, ganz jung und in Spitzenqualität. Er ist deshalb hoch vital . Die rosarote Färbung kommt von der natürlichen Farbe des verwendeten Tees. Die Kultur selbst ist farblos.
Zertifikat der Universität München
Nicht alles was säuert und aussieht wie Kombucha ist auch Kombucha. Entscheiden Sie sich deshalb für das unverfälschte Original von Original-Kombucha.de aus der kristallklaren Bergwelt des bayerischen Zugspitzlandes, zertifiziert durch das Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL) der Universität München in seinem Zertifikat. Diese nachgewiesenen Mikroorganisemen sind das "Herzstück" dieser geprüften Kultur. Auf die Qualität der Kombucha-Teepilze von Original-Kombucha.de brauchen Sie nicht nur zu vertrauen. Das Zertifikat erhalten Sie mit Ihrer Bestellung des Original-Kombucha-Teepilzes.
Bio-Qualität ist bei Original-Kombucha zertifiziert
Bio-Qualität ist bei Original-Kombucha.de zertifiziert mit dem Bio-Siegel der Bio-EG-Ökoverordnung. In der Herstellung werden auuschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.
Mikrobiologisch einwandfrei
Der Original-Kombucha-Teepilz ist mikrobiologisch einwandfrei und wird hergestellt unter Aufsicht und freiwilliger Kontrolle unabhängiger Labore und des Gesundheitsamtes Garmisch Partenkirchen, zuständig für Lebensmittelüberwachung, entsprechend lebensmittelrechtlicher Anforderungen §43 LFGB und § 42 LMBG. Die einschlägigen Vorgaben des LFGB, Lebensmittel-RahmenVO EG Nr. 178/2002, LMKV, ZZulV, FertigpackungVO FertigpackungsVO, LebensmittelhygieneVO etc. werden beachtet.
Das Untersuchungsergebnisse zur örtlichen Wasserqualität und mehr zur Herstellung finden Sie hier.
Erzeuger - Direkt- Verkauf: frisch aus dem Glas
Kombucha schmeckt
Kombucha schmeckt genau so, wie Sie möchten. Die Variationsmöglichkeiten sind grenzenlos und bieten der Kreativität freien Raum. Experimentierfreudige können zu Schöpfern bisher unbekannter und einzigartiger Gaumenfreuden werden. Lesen Sie mehr und lassen sich inspirieren: >Kombucha Geschmack<
Kombucha als Jungbrunnen
In seinem Buch: "Stopp! Die Umkehr des Alterungsprozesses" empfiehlt der Autor Andreas Campobasso Kombucha als Geheimtipp und stellt fest, dass hier nur der selbst hergestellte Kombucha wirkt. Lesen Sie mehr ....
Das Kombuchagetränk steht inzwischen schon in den Regalen von Lebensmittelmärkten und wird dort auch unter diesem Namen zu sehr hohen Preisen verkauft. Moderne Bio-Limonaden werden ebenfalls mit dem Kombucha-Teepilz in interessanten Geschmacksvariationen hergestellt! Die entscheidende Geschmacksnote kommt hier von der Gluconsäure und genau diese ensteht im Fermentationsprozess mit dem dem Original-Kombucha Teepilz.
Worauf es ankommt - lassen Sie sich nicht irritieren
Über den Kombucha Teepilz gibt es im Internet unzählige Darstellungen und diverse Anbieter. Mancher Anbieter versucht die Qualität seines Produkts mit fragwürdigen Aussagen in ein besseres Licht zu rücken. Ein höherer Preis ist ebenfalls kein brauchbarer Qualitätshinweis. In Internetforen ist es schwer, richtige und wertvolle Beiträge von den Fragwürdigen und Falschen zu unterscheiden. Das große Durcheinander zeigt sich in vielen widersprüchlichen Aussagen. Aus diesen Gründen möchte ich die folgenden Stellen klären und entwirren - besonders für wenig Erfahrene - damit Sie wissen, worauf es ankommt:
Die Größe des Kombucha-Teepilzes und die Menge der Ansatzflüssigkeit (fertiges Kombucha-Getränk) sind entscheidend dafür, welche Menge Kombucha zunächst hergestellt werden kann. Man benötigt neben einem qualitativ hochwertigen Original-Kombucha-Teepilz immer etwa 100 ml dieser Ansatzflüssigkeit zum Ansäuern je Liter gesüßten Tees, der zu Kombucha werden soll. Ohne Ansatzflüssigkeit gelingt die Kombucha-Herstellung nicht. Diese Ansatzflüssigkeit erhalten Sie in entsprechender Menge zum Start bei jeder Bestellung unseres Original-Kombucha-Teepilzes. Nur mit einer ausreichenden Menge an Ansatzflüssigkeit kann Schimmelbildung praktisch ausgeschlossen werden, wenn man entsprechend der Gebrauchsanweisung vorgeht.
Ausschlaggebend ist neben ausreichender Ansatzflüssigkeit erst dann die Größe des Kombucha-Teepilzes. Bei der Größe wiederum ist die Oberflächenausdehnung des Kombucha-Teepilzes wichtiger für einen erfolgreichen Gärprozess als seine Dicke, weil hierüber u. a. die Sauerstoffaufnahme stattfindet. Wenn Sie bei der Herstellung auf diese Zusammenhänge achten, sind Sie auf der sicheren Seite.
Mancher behauptet, dass Kombucha Dunkelheit benötige und deshalb für den Gärprozess schwer handhabbare Steingutgefäße zu bevorzugen seien. Das ist falsch. Richtig ist, dass Kombucha jedes Tageslicht gut verträgt. Vermieden werden soll jedoch direkte Sonneneinstrahlung. Dies wird in den wenigen, fundierten Fachbüchern bestätigt, in denen Erfahrungswissen zusammengetragen ist. Nicht nur ich erziele also seit Jahrzehnten hervorragende Ergebnisse mit Gärgläsern. Wer dennoch Kombucha in Dunkelheit reifen lassen möchte, kann einfach Aluminiumfolie um das Gärglas schlagen. Dann ist das Glas nicht mehr lichtdurchlässig.
Sicherer Versand
Sie erhalten den Original-Kombucha-Teepilz im fest verschweißten, PE-Beutel weil lebensmittelecht, umweltfreundlich, voll recycelbar aus 100% Polyethylen (LDPE) und Bisphenol A-frei. Bisphenol A findet in der Herstellung von Kunststoffbeuteln keine Verwendung, jedoch bei der Kunststoffinnenbeschichtung der Schraubdeckel von Schraubgläsern. Diese enthält - neben den Kunststoffen, die auch in Beuteln vorkommen - Bisphaneol-A. Bisphenol A ist bereits verboten in manchen Staaten und scheint hormonähnliche Wirkungen zu haben. PE-Beutel enthalten übrigens keine Weichmacher.
Kombucha ist ein Lebensmittel und im Kontakt mit Kunststoff denselben Einflüssen ausgesetzt wie z.B. Wasser oder Limonade. Die Behauptung eines Mitanbieters, dass Kombucha mit Bestandteilen in Kunststoffen "reagieren" könne erweckt den Anschein, dass hier bei Kombucha eine Besonderheit bestünde. Eine solche Behauptung entbehrt jeglicher Grundlage und ist daher falsch.
Aus diesen Gründen erhalten Sie den Original-Kombucha Teepilz mit Ansatzflüssigkeit (fertiges Kombuchagetränk) im lebensmittelechten PE-Beutel. PE-Kunststoffbeutel halten - fest verschweißt - Druck von außen besser Stand als Schraubverschlüsse von Gläsern. Alternativ können Sie den Original-Kombucha-Teepilz im Gärglas erhalten. Im Gärglas kann Ihnen der Original-Kombucha-Teepilz auch mit Drahtbügelverschluss geliefert werden. Dann ist jeder Kontakt mit Kunststoff vermieden.
Über die Nahrung nehmen wir tagtäglich unzählige Lebensmittel zu uns, die mit Kunststoffen verpackt sind oder verpackt waren - über Kunststoffverpackungen oder mit Kunststoff überzogenem Metall oder Karton (Tetra-Pack). Der Einfluss von Kunststoff auf unsere Nahrung ist unerfreulich, aber in unserem Kulturraum kaum mehr zu vermeiden. Wenn Sie Kombucha im Glas herstellen haben Sie immer ein Getränk, mit dem Sie den Kontakt mit Kunststoff weitgehend ausschließen können.
Alle Kunststoffprodukte (Siebe und Trichter) von Original-Kombucha.de sind ohne Bisphenol A hergestellt. Lesen Sie mehr .....
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